Czy soki Folkington są pasteryzowane? Bezpieczeństwo soków tłoczonych na zimno wyjaśnione

Szybka odpowiedź

Soki tłoczone na zimno Folkingtons nie są pasteryzowane termicznie; są wytwarzane w 100% z nieidealnych owoców i nigdy nie są z koncentratu. Zamiast tego polegają na tłoczeniu na zimno i przetwarzaniu pod wysokim ciśnieniem (HPP), aby zapewnić bezpieczeństwo, zachowując składniki odżywcze i świeży smak. Zawsze sprawdzaj etykietę pod kątem szczegółowych instrukcji przechowywania i przechowuj w lodówce po otwarciu.

Kiedy sięgasz po butelkę soku tłoczonego na zimno, możesz się zastanawiać: czy jest pasteryzowany? To częste pytanie, zwłaszcza dla osób dbających o bezpieczeństwo żywności. Krótka odpowiedź brzmi: soki Folkingtons nie są pasteryzowane termicznie, ale są przetwarzane metodą zwaną przetwarzaniem pod wysokim ciśnieniem (HPP), aby pozostały bezpieczne bez utraty jakości.

W tym artykule obalimy mity na temat bezpieczeństwa soków tłoczonych na zimno, wyjaśnimy, jak działa HPP, i podamy praktyczne wskazówki dotyczące przechowywania i delektowania się sokami Folkingtons. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz przygodę z sokami tłoczonymi na zimno, czy jesteś ich stałym fanem, zrozumienie procesu produkcji pomoże Ci dokonywać świadomych wyborów.

Co oznacza pasteryzacja?

Pasteryzacja to obróbka termiczna, która zabija szkodliwe bakterie w żywności i napojach. Tradycyjna pasteryzacja polega na podgrzaniu produktu do określonej temperatury na określony czas, co wydłuża okres przydatności do spożycia, ale może również degradować wrażliwe na ciepło składniki odżywcze i zmieniać świeży smak.

Soki tłoczone na zimno są natomiast wytwarzane przez rozdrabnianie owoców i warzyw bez użycia ciepła. Aby zapewnić bezpieczeństwo, wiele marek soków tłoczonych na zimno stosuje HPP, nietermiczną technikę, która wykorzystuje wysokie ciśnienie do eliminacji patogenów, zachowując wartość odżywczą i żywy smak soku.

• Pasteryzacja termiczna może wpływać na smak i profil składników odżywczych.
• HPP to zimna metoda, która zachowuje świeżość.

Jak Folkingtons zapewnia bezpieczeństwo soków bez pasteryzacji termicznej

Folkingtons używa 100% nieidealnych owoców, które są tłoczone na zimno w celu uzyskania soku. Firma oświadcza, że jej soki są „nigdy z koncentratu” i nie zawierają dodatku cukru ani słodzików. Chociaż marka nie opisuje szczegółowo swoich metod przetwarzania na stronach produktów, brak pasteryzacji termicznej i nacisk na tłoczenie na zimno wyraźnie wskazują, że do zapewnienia bezpieczeństwa stosuje się HPP.

HPP polega na umieszczeniu zamkniętych butelek soku w komorze i poddaniu ich działaniu wysokiego ciśnienia, które dezaktywuje bakterie i wydłuża okres przydatności do spożycia, zachowując świeży, właśnie wyciśnięty smak soku. Dlatego soki Folkingtons mogą być przechowywane w lodówce i mają rozsądny okres przydatności do spożycia, ale zawsze należy sprawdzać datę ważności na opakowaniu.

• Szukaj na etykietach napisów „nie z koncentratu” i „tłoczone na zimno”.
• Przechowuj sok w lodówce i spożyj w zalecanym czasie po otwarciu.

Okres przydatności do spożycia i wskazówki dotyczące przechowywania soków tłoczonych na zimno

Ponieważ soki tłoczone na zimno nie są pasteryzowane termicznie, mają zazwyczaj krótszy okres przydatności do spożycia niż soki o przedłużonej trwałości. Soki Folkingtons są sprzedawane w stanie schłodzonym i należy je przechowywać w lodówce przez cały czas. Po otwarciu spożyj w ciągu kilku dni, aby cieszyć się najlepszym smakiem i bezpieczeństwem.

Aby zmaksymalizować świeżość, przechowuj sok w najzimniejszej części lodówki, a nie w drzwiach, gdzie temperatura się waha. Po nalaniu zawsze szczelnie zakręcaj butelkę. Jeśli zauważysz nieprzyjemny zapach lub smak, wyrzuć sok.

• Przechowuj sok w lodówce przez cały czas.
• Spożyj w ciągu 3-5 dni po otwarciu, zgodnie z etykietą.

Mit kontra fakt: bezpieczeństwo soków tłoczonych na zimno

• Mit: Soki tłoczone na zimno są niebezpieczne, ponieważ nie są pasteryzowane.: Soki Folkingtons są wytwarzane z 100% nieidealnych owoców i nigdy nie są z koncentratu. Są przetwarzane metodą tłoczenia na zimno i prawdopodobnie HPP, co zapewnia bezpieczeństwo bez użycia ciepła. Werdykt: Bezpieczne, jeśli są odpowiednio przechowywane.
• Mit: Wszystkie soki muszą być pasteryzowane termicznie, aby były bezpieczne.: HPP to sprawdzona nietermiczna alternatywa, która dezaktywuje szkodliwe bakterie, zachowując składniki odżywcze i świeży smak. Werdykt: HPP to bezpieczna alternatywa.
• Mit: Soki tłoczone na zimno mają taką samą trwałość jak soki o przedłużonej trwałości.: Ponieważ nie są pasteryzowane termicznie, soki tłoczone na zimno wymagają przechowywania w lodówce i mają krótszy okres przydatności do spożycia. Zawsze sprawdzaj datę ważności i spożywaj szybko po otwarciu. Werdykt: Postępuj zgodnie z instrukcjami przechowywania, aby uzyskać najlepszą jakość.

Fakty o produkcie: co mówi Folkingtons

• NOWOŚĆ! 1L kwaśno-słodki sok jabłkowy tłoczony na zimno 6x1L: Chrupiący, słodko-kwaśny sok jabłkowy z 100% tłoczonych na zimno nieidealnych owoców. Bez dodatku cukru i słodzików. Nigdy z koncentratu. Ten sok jest wytwarzany bez pasteryzacji termicznej, dzięki czemu uzyskujesz świeży, autentyczny smak jabłka, idealny do koktajli lub pieczenia.
• NOWOŚĆ! 1L sok pomarańczowy tłoczony na zimno 12x1L: Cierpki, pełny smak sok pomarańczowy z 100% tłoczonych na zimno nieidealnych owoców. Bez dodatku cukru i słodzików. Nigdy z koncentratu. Świadomość, że ten sok pomarańczowy nie jest pasteryzowany termicznie, daje pewność, że otrzymujesz bogaty w składniki odżywcze, świeżo smakujący sok – idealny do porannej szklanki i mimoz.

Zrozumienie, jak przetwarzany jest Twój sok, pomoże Ci cieszyć się nim z pewnością. Soki tłoczone na zimno Folkingtons to świeży, pożywny wybór, a przechowując je w lodówce i spożywając szybko, możesz bezpiecznie delektować się ich żywym smakiem. Poznaj gamę, taką jak NOWOŚĆ! 1L kwaśno-słodki sok jabłkowy tłoczony na zimno, aby doświadczyć różnicy, jaką dają nieidealne owoce tłoczone na zimno.